Gezond eten is geen sinecure. Want niet alles wat je doorgaans in de supermarkt koopt, is even goed voor je gezondheid. En hoe maak je dat gezonde eten dan op de beste manier klaar? De Portugese start-up Clevermeals wil “kennis en toegang tot gezond, positief en planeetvriendelijk voedsel democratiseren”, zo zeggen ze zelf. Het bedrijf ontwikkelt een app op basis van kunstmatige intelligentie. Deze moet je helpen betere keuzes te maken wat betreft voeding en je helpen gezondere voedingsgewoonten te ontwikkelen. De oprichter, Nuno Brilha, vertelt over de app en de aspiraties van Clevermeals voor deze aflevering van start-up of the day.
Hoe kwam je op het idee voor Clevermeals?
“We realiseerden ons dat gezonde voedselkeuzes en duurzaamheid bovenaan de sociaal-politieke agenda staan. Tegelijkertijd zagen we ook een gat in de tech-industrie als het gaat om deze onderwerpen. We hebben bijvoorbeeld wel boodschappenlijstjes-apps en andersoortige toepassingen, maar geen mainstream platform voor duurzame, gezonde voedselkeuzes. We wilden een manier ontwikkelen om consumenten kennis over gezonde voeding te bieden zodat ze tot gezondere keuzes komen.”
Hoe heb je dat idee verder uitgewerkt?
“Uit een onderzoek dat wij hielden kwam naar voren dat veel mensen zich door recepten op internet laten inspireren. Die inspiratie moet een consument dus ook krijgen als hij met zijn winkelwagentje door de supermarkt loopt. Eten is ook een vorm van entertainment. Maar gezonder eten is complexer dan het lijkt. De meeste mensen baseren hun keuze op prijzen of persoonlijke voorkeuren. Wij bieden kennis en helpen zo de consument om gezonde winkelsites te ontdekken.”
Wat biedt de app?
“We hebben aan de ene kant een contentblog op ons platform. Die is gekoppeld aan de app, waarin een digitaal receptenboek, een digitale maaltijdplanner en een digitale boodschappenlijst is opgenomen. Drie food content creators geven ons platform elke week nieuwe recepten en lifestyle testimonials. Clevermeals bouwt nu aan een algoritme dat gebruikers gezondere winkelopties in hun eigen omgeving opzoekt, waarbij rekening wordt gehouden met de voorkeuren van de gebruiker.”
Hoe ging de ontwikkeling van de techniek?
“We zitten midden in dat proces. De ruggengraat is Google, omdat we de technologie en functies daarvan in ons platform willen gebruiken. We hebben drie technische bouwstenen. Een daarvan is voor content, die klaar is. De tweede is AI, die we aan het ontwikkelen zijn, en de derde is het matchen van marktkansen. We beginnen nu met de ontwikkeling van dit deel van het food tech platform.”
Veel onthouden maakt kiezen voor gezond moeilijk
Als mensen iets lastig vinden is het beslissingen maken. Wanneer je keuzes uitschrijft dan lijken ze zo eenvoudig, maar de praktijk is weerbarstiger.
Waarin onderscheidt zich jullie app van andere die al op de markt zijn?
“Het geheime ingrediënt van Clevermeals is dat we boodschappenlijstjes en informatie over gezonde voeding combineren in één oplossing, en daarbij kunstmatige intelligentie inzetten. We hebben concurrenten die heel groot zijn in content, maar niet de technologie hebben. Andere spelers hebben wel de technologie, maar weinig inhoud. Onze methode, plus de technologie, biedt consumenten meer opties en mogelijkheden.”
Was het moeilijk de financiering rond te krijgen?
“Financiering is altijd een probleem. Portugal is een geweldige plek om een bètatest uit te voeren, maar het is een kleinere markt, waardoor het veel werk is om financiering rond te krijgen. In februari 2022 hebben we een risicocertificaat aangevraagd en we hebben nu de financiering op orde. Inmiddels hebben we de eerste investeringsronde ontvangen en werken we aan de tweede.”
Wat zijn de toekomstplannen?
“We moeten eerst nog verschillende onderdelen van het project afronden. Tot op heden is dat voor 60 tot 70 procent voltooid. We hopen de complete automatisering eind 2023 klaar te hebben. Ons plan is om een internationale digitale infrastructuur te bieden op het gebied van gezonde voeding, die samenwerkt met verschillende marktpartijen op het gebied van duurzaamheid.”
Dit artikel ”AI-app helpt je gezondere keuzes voor je voeding te maken” verscheen eerder op ”Innovations Origins.”
